هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
امروزه قیمت هر کیلوی زعفران سرگل ، نگین ، سوپر نگین و زعفران صادراتی بین ۳۰ الی ۴۰ میلیون تومان است که هر کشاورز در یک هکتار با مدیریت و رسیدگی مناسب می تواند بین ۲۰ الی ۲۵ کیلو زعفران برداشت کند که به همین دلیل زعفران به عنوان پر سود ترین محصول کشاورزی در بین مردم جهان شناخته شده است.
در پایین به صورت موردی به توضیح هر کدوم از این موارد که می تونن علت پرسود بودن زعفران باشن خواهیم پرداخت.
اولین دلیل پرسود بودن زعفران اینه که هر ساله پیاز زعفران حداقل 2 برابر میشه. فصل گلدهی پیاز زعفران هر ساله از آذر تا فرودین شروع می شه و پیاز زعفران شروع به تقسیم شدن می کنه؛ یعنی خود پیاز اصلی از بین می ره و تبدیل میشه به 3-4-6 پیاز دختری دیگه و خود پیاز اصلی به شکل یک دکمه انتهای پیاز های دختری باقی می مونه. هر چی پیاز زعفران درشت تر باشه، تعداد پیاز های دختری بیشتری داره.
با وجود هر دوی این اتفاقات، حداقل هر مقدار پیاز زعفران در زمین بکارید طی 5 سال 5 برابر میشه. یعنی هر ساله به حجم و وزن پیاز های زعفران شما حداقل 100 درصد اضافه میشه.
بزارید شفاف تر بگیم اگر یک تن پیاز زعفران بکارید سال سوم میشه 3 تن و سال پنجم میشه 5 تن پیاز زعفران. و این خودش یعنی سوددهی بدون هیچ کاری و این از خصلت های خوب زعفران است.
دومین دلیل پر سود بودن زعفران اینه که برای نگه داری محصول زعفران نیازی به سردخانه، یا تجهیزات و امکانات خاصی ندارید. توی هر خونه ای میشه زعفران رو نگه داری کرد بدون اینکه امکانات یا تجهیزات خاصی رو بخواد؛ بعد از برداشت و خشک شدن زعفران دیگه شما در یک جای خشک و بدور از نور خورشید می تونید نگه داریش کنید.
سومین دلیل پر سود بودن زعفران اینه که گیاه زعفران فقط و فقط به 4 آب یاری اصلی نیاز داره؛ یعنی در طی 12 ماه سال فقط 4 آب قراره به زمین داده بشه. حتی عجیب تر. اگر بارندگی و برف در زمستان خیلی خوب باشه فقط به 2 آبیاری آصلی نیاز داره در کل یک سال.
شما کدام محصول کشاورزی رو می شناسید که هزینه کاشتش یک باره و تا 7 سال بعد فقط کافیه محصول رو برداشت کنید بدون اینکه هزینه ای برای کاشت مجددش بدید؟ گیاه زعفران دقیقا اینطوریه. یعنی ما یک بار در تابستون زمین زعفران رو می دیم زیر کاشت زعفران و تا 7 سال آینده هر آبان ماه گل های بنفش و زیبای زعفران رو برداشت می کنیم.
جهت یادگیری و اجرای جدیدترین روش کاشت زعفران یعنی سیستم ایروپونیک اینجا کلیک کنید.
وقتی 90 درصد زعفران جهان توی ایران هست و ایران یکی از مهمترین قطب های صادرات زعفران در دنیاست، وقتی زعفران گران ترین ادویه جهان و طلای سرخ محسوب میشه و سلطان ادویه هاست، بازار فروشش قطعی نیست؟ پنجمین دلیل پر سود بودن زعفران اینه که زعفران محصولیه که حتی توی اوج کرونا که مرزها بسته بود و صادراتی اتفاق نمی افتاد باز بازار خریدش به راه بود و خرید و فروش زعفران اتفاق می افتاد. درسته قیمتش ثابت باقی موند و افزایش قیمتی نداشت ولی پیش نیومده که شما زعفران داشته باشید و کسی بگه نمی خرم و روی دست تون بمونه! سود زعفران درواقع روزانه قابل محاسبه است.
ششمین دلیل پر سود بودن زعفران اینه که زعفران به خاطر بحث صادراتی بودن اش، قیمتش همیشه به روزه. سال 1400 در مرداد ماه قیمت زعفران پوشال 11 میلیون تومان بود و در آبان 1400 رسید به 29 میلیون تومان یعنی طی 3 ماه قیمت نزدیک 3 برابر شد. و اگر بازار زعفران برای داخل ایران به تنهایی بود به اندازه تورم معمول کشور همون 40 درصد افزایش قیمت رو می داشتیم.
هفتمین و آخرین دلیل پر سود بودن زعفران اینه که زعفران محصولیه که اصلا بعد از برداشت خراب شدنی نیست! تاریخ انقضا اون زمان محدودی نداره واتفاقی نمی افته. شما اون رو نگه دارید از ترس اینکه نکنه فاسد بشه مثل خرما یا سیب و خیار و گوجه و استرسی از این بابت اصلا کشاورز نداره. شرایط مطلوب نباشه می تونه نگه داره و اتفاقی برای کیفیت محصول رخ نمی ده. بعد از برداشت زعفران، در فصل آبان ماه شما زعفران رو تا هر موقعی نگه دارید بازار خودش رو داره و اصلا اینطور نیست که بگید فاسد شد.
