هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
یکی از مواردی که از لحاظ اقتصادی برای باغداران بسیار حائز اهمیت است، افزایش میوههای سر درختی است. در اوایل فروردین ماه و اواخر اسفند که خاک دمای بسیار پایینی دارد و برگ ها هنوز به وجود نیامدهاند و علاوه بر این گردش شیره گیاهی نیز بیش از حد آهسته است، تغذیه جوانهها از اهمیت زیادی برخوردار است.
فروت ست یک کود کشاورزی است و نام آن به این دلیل فروت ست است که مرحله صفر تشکیل میوه در نهنج را فروت ست می نامند. یعنی دقیقا زمانی که گل تصمیم به تقسیم سلولی می گیرد را اصطلاحا فروت ست می گویند.در این زمان تقسیم سلولی (ظرفیتسازی برای رشد) بیشتر از بزرگ شدن سلولی اتفاق میافتد. این همان زمانی است که میوه کوچک است و سرعت رشد بسیار پایینی دارد.صطلاحاً در ایران به مرحلهای که باید جوانهها برای یک فروت ست ایده آل آماده شوند، “فروت ست” میگویند.
کود فروت ست یک کود بهاره است که برای افزایش باردهی و تولید محصول مورد استفاده قرار میگیرد. این کود با تامین مواد مورد نیاز گیاه برای تلقیح و گلدهی منجر به افزایش باروری درختان می شود. فروت ست علاوه بر افزایش کمیت سبب افزایش کیفیت محصولات میگردد.
معمولا درختان در یک سال بسیار پر بار و پربازده هستند اما در سال بعد میزان محصول آن ها کاهش مییابد. به این موضوع سال آوری گفته میشود.
کود فروت ست تاثیر بسیار عالی بر جلوگیری از سال آوری درختان دارد و سبب میشود تا درختان هرساله باردهی خوبی داشته باشند و میزان محصول آنها کاهش پیدا نکند. این کود با تامین مواد مورد نیاز گیاه، افزایش تعداد جوانههای زایشی و تولید گل این معضل را رفع میکند.
بور از دیگر عناصر کم مصرف مورد نیاز گیاه است که از ناتوانی در لقاح گلها جلوگیری میکند و در نتیجه به تولید میوههای سالم و کامل کمک میکند.
روی یک ریز مغذی ضروری در ترکیبات کود فروت ست است که در فرآیندهای مختلف فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی مربوط به رشد میوه نقش دارد. روی برای سنتز، فعالسازی و متابولیسم هورمونهای گیاهی مانند اکسینها و سیتوکینینها ضروری است. روی موجود در ترکیبات فروت ست، برای فعالیت آنزیمهای دخیل در همانندسازی و ترمیم DNA و همچنین سنتز پروتئین مورد نیاز است. روی با تأثیر بر تنظیم هورمون، سنتز DNA و پروتئین، فعالیت آنزیمها، مکانیسمهای دفاعی آنتیاکسیدانی و یکپارچگی غشاء نقش حیاتی در میوهدهی درختان دارد.
نیتروژن نقش اساسی در سلامت و تقویت گیاه ایفا میکند و باعث افزایش طول عمر تخمکها و در نتیجه افزایش دوره گردهافشانی مؤثر و بهبود گل انگیزی میشود. نیتروژن عنصری است که جوانهها باید قبل از ریزش برگ دریافت کنند. نیتروژن بر کیفیت و کمیت میوهها نیز تأثیر میگذارد. نیتروژن در ترکیبات فروت ست، به تقویت تقسیم سلولی و تولید میوههای بزرگ، باکیفیت و یکپارچه کمک میکند
عنصری است که در ساختار دیواره سلولی نقش کلیدی دارد، همچنین این عنصر به واسطه اینکه عنصر اصلی در پیغامرسانی و سیگنالینگ است، در ذخیرهسازی عناصر در جوانهها نقش مهمی دارد. بهطورکلی، کمک به حملونقل مواد مغذی و جلوگیری از بیماریها، نقش مهمی در مرحله تشکیل میوه ایفا میکند. و تاثیر مثبت بر جوانه زایی دارد پس هرچه جوانهزنی بیشتر باشد، رشد لوله گرده سریعتر آغاز میشود.
کمبود آهن و نیتروژن است که در زمان شروع تشکیل میوه (فروت ست) باعث رنگپریدگی و زردی برگها میشود. آهن جزء حیاتی آنزیمهای دخیل در فرآیندهای متابولیک مختلف است. برای سنتز و فعالیت آنزیمهایی مانند کاتالاز، پراکسیداز و فردوکسین ضروری است. آهن همچنین در تشکیل کلروفیل نقش دارد و برای عملکرد مناسب آنزیمهای دخیل در بیوسنتز و متابولیسم هورمونهای میوه موردنیاز است و سطوح هورمونی متعادل را برای رشد میوه تضمین میکند.
یک عنصر سیگنالینگ برای انتقال قند درون گیاه است. پتاسیم به تنظیم فعالیت های آنزیمی و کنترل باز و بسته شدن روزنه ها کمک می کند. این عنصر بهبود دهنده کیفیت میوه ها است و باعث افزایش اندازه و رنگ میوه می شود. همچنین گیاه را در برابر تنش های محیطی مانند خشکی و بیماری ها مقاوم تر می کند.
منگنز به عنوان یکی از اجزای اصلی در فرایند فتوسنتز عمل می کند و در تولید اکسیژن از طریق تجزیه آب در کلروپلاست ها نقش دارد. در فرآیندهایی مانند تجزیه قندها و متابولیسم نیتروژن نقش دارند. و همچنین در تولید کلروفیل و سلامت و سبزینگی برگ ها کمک می کند. و باعث تقویت ساختارهای دفاعی گیاه در برابر بیماری ها و تنش های محیطی می شود.
منیزیم جزء مرکزی مولکول کلروفیل است که در فرآیند فتوسنتز نقش حیاتی دارد. این عنصر به انتقال فسفر و سایر عناصر مهم در سلول های گیاهی کمک می کند و در تولید و انتقال انرژی در گیاه نقش دارد. منیزیم باعث افزایش کارایی جذب عناصر دیگری مانند نیتروژن و فسفر می شود. همچنین باعث افزایش میزان قند در میوه ها می شود. از دیگر نقشهای مهم و مؤثر منیزیم می توان به: انتقال انرژی، شکلگیری دیواره سلولی، سنتز پروتئین، نشاسته و چربی اشاره کرد.
یکی از مهمترین ترکیبات فروت ست که نقش بسزایی در کاهش خطرات سرمازدگی ایفا میکند آمینو اسید است. در فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف مربوط به رشد میوه نقش دارند. آمینو اسیدها میتوانند بهعنوان پیشساز یا واسطه در سنتز هورمونهای گیاهی مانند اکسینها، سیتوکینینها و جیبرلینها عمل کنند. اسیدهای آمینه باعث افزایش محتوای قند و پروتئین در سلولهای میوه و افزایش حجم سلولی میشود.
به علت کمبود فعالیت ریشهها و کاهش جذب عناصر غذایی در اوایل بهار، محلولپاشی در این زمان تأثیر کمتری نسبت به فروت ست پس از برداشت در پاییز دارد. در بسیاری از درختان میوه، حدود ۷۰ درصد عناصری که برای مرحله شروع تشکیل میوه (فروت ست) مصرف میشود از طریق ذخایر سال قبل تأمین میشود (فروت ست بعد از برداشت) و اعمال کود در همان سال (بهار) تأثیر حدود ۳۰ درصدی خواهد داشت.
بدترین زمان ممکن برای محلول پاشی فروت ست فصلهای گرم سال است. عملکرد این کود در دماهای بالاتر از 35 درجه سانتیگراد و یا پایینتر از 8 درجه سانتیگراد، اثرگذاری محلولپاشی فروت ست کاهش مییابد و ممکن است به گیاهان آسیب بزند. توجه کنید که این میزان دماهایی که گفته شد، فقط برای استفاده به صورت محلول پاشی است. در خاج از این محدوده دمایی گیاهان مواد مغذی را جذب نخواهند کرد و اثرات مثبت کود به حداقل می رسد.
بنابراین دقت کنید باید برای درختانی که زودتر از نیمه مرداد برداشت میشوند، زمان مصرف فروت ست را کمی به تاخیر بیندازید تا هوا خنکتر شود.
از سمپاشی در روزهای باد شدید خودداری کنید. وزش باد شدید میتواند محلول را به سمتی غیر از هدف هدایت کند و به افراد و گیاهان دیگر آسیب برساند.
محلول پاشی کود فروت ست باید در طول فصل رشد توی سه نوبت اجرا بشود:
با محلول پاشی کودهای مورد نیاز برای برنامه فروت ست به درخت کمک خواهیم کرد تا مواد غذایی بیشتری را در جوانهها ذخیره کند. دقت داشته باشید که هر چه از زمان برداشت میوهها بگذرد توانایی برگها برای فعالیت و جذب عناصر کاهش مییابد. بنابراین سعی کنید فروت ست بعد از برداشت به تأخیر نیافتد و برگ هنوز سبزینگی مناسبی داشته باشد. توجه کنید که با گذشت زمان از برداشت میوه، قابلیت درختان میوه در جذب عناصر کمتر میشود. یعنی هر چه از زمان برداشت میوه بگذرد، نتیجه کود دهی با فروت ست کمتر است. بنابراین لازم است که بعد از برداشت میوه بدون ذرهای تاخیر کار سم پاشی فروت ست را شروع کنید. در واقع، نیمی از میوهدهی سال آینده درختانتان به مراقبت شما در این دوره بستگی دارد.
زمانی که درخت از خواب زمستانی خارج میشود و فعالیتهایی مانند رویش جوانهها، رویش برگ، گلدهی و تولید میوه خود را از سر میگیرد از بهترین زمانهای مصرف فروت ست است. در این زمان پوست نازک و قهوه ای روی جوانهها قابلیت بالایی در جذب عناصر که از طریق محلول پاشی به گیاه منتقل میشود، دارد.
دقت داشته باشید که در برخی از درختان مانند درختان هسته دار با توجه به اینکه برگ در زمان تورم جوانه وجود ندارد بنابراین فروت ست در زمان تورم جوانه ها نیز تاثیر زیادی نخواهد داشت. ولی در درختانی مثل درختان دانه دار یا انگور باید در زمان باز شدن اولین برگ ها و قبل از باز شدن گل ها فروت ست انجام شود.
در این زمان گیاه باید تغذیه شود تا بتواند میوههای درشتتر و البته با کیفیت بالاتر تولید کند. و جلوگیری از ریزش آن در زمان گرم شدن هوا می شود. همچنین مصرف فروت ست در این زمان میتواند بر عطر و طعم محصول نیز تاثیر مثبت بگذارد و از ریزش میوه جلوگیری میکند.
در زمان نخودی شدن یا فندقی شدن میوه (بسته به نوع میوه) باید اجرا شود.
یکی دیگر از مزایای استفاده از کود فروت ست، کمک به گلدهی بیشتر و بهتر درخت است. در اوایل بهار که درخت به تازگی از خواب زمستانی بیدار شده است، جوانه های زایشی آن رشد می کند. منظور از جوانه های زایشی در اینجا همان گل است. در کنار آن جوانه های رویشی یا همان برگ نیز شروع به رشد می کنند.
درختان بعد از برداشت محصول به مرور در خواب زمستانی قرار می گیرند. در این بازه برای اینکه بتوانند در برابر سرمای زمستان و همچنین بیماری و آفات مقاومت مطلوبی داشته باشند، نباید از نظر مواد مغذی دچار کمبود شوند. این مساله به شدت می تواند به جوانه های درخت آسیب وارد کند. به همین دلیل یکی از مراحل استفاده از فروت ست، بعد از برداشت میوه و محصول و قبل از ریزش برگ درختان است. با محلول پاشی ازت، بور و روی وارد جوانه ها شده و در سرمای زمستان مقاومت مطلوبی خواهند داشت.
یکی از مزایای استفاده از فروت ست، بهبود کیفیت و ماندگاری میوه ها است. میوه های حاصل از درختانی که با فروت ست تغذیه شده اند، معمولا از نظر رنگ، طعم و اندازه بهتر بوده و ماندگاری بیشتری دارند.
این کود با تامین مواد مغذی خاصی مانند: نیتروژن، روی و بور و سایر عناصر ضروری، به بهبود وضعیت و جلوگیری از ریزش برگ و میوه کمک می کند. همچنین روی، بور موجود در فروت ست باعث تقویت بافت های گیاه (دیواره سلولی) و جذب بهتر موادغذایی و آب می شود. و از همه مهم تر این کود با تحریک هورمون های گیاهی مانند اکسین و سیتوکینین که برای نگهداری و حفظ میوه و برگ ها ضروری هستند، کمک می کند.
این کود بعد از محلول پاشی بر روی سطح اندام های گیاه به دلیل داشتن سورفاکتانت ها سریعا در همه جای برگ پراکنده و در نتیجه جذب سریع تری هم خواهند داشت.
باغداران پسته برای به بار نشستن درختان زحمات زیادی را متحمل میشوند. برای اینکه نتیجه این زحمات مثبت باشد و باغدار با رسیدن به سودآوری بالا و برداشت پستههایی باکیفیت مزد زحمات خود را بگیرد، باید کود دهی فروت ست درخت پسته را در اولویت قرار داد.
با دقت در شاخه های درخت پسته متوجه خواهید شد که اواخر خرداد ماه جوانه های سال آینده روی بدنه آن رشد می کند. با توجه به اینکه در این بازه میوه های درخت برای رشد مواد مغذی مورد نیاز جوانه ها را مصرف می کنند، لذا جوانه ها در خطر ضعیف شدن قرار می گیرند. به همین دلیل بلافاصله بعد از برداشت پسته باید ازت، بور، روی و کلسیم را از طریق کود فروت ست به جوانه ها تزریق کرد.
با محلول پاشی درخت پسته بعد از برداشت محصول می توان از ریزش جوانه های سال آینده و ضعیف شدن آنها جلوگیری کرد. علاوه براین، به شدت این ترکیبات در افزایش مقاومت درخت در برابر سرمای زمستان و مواجه شدن با بیماری ها و آفات موثر است. بعد از پشت سرگذاشتن زمستان، در اواخر اسفند و اوایل بهار با یک مرتبه محلول پاشی با کود فروت ست می توان گلدهی و گرده افشانی درخت پسته را بهبود بخشید.
برای مشاهده اطلاعات بیشتر و آگاهی از قیمتها، با کارشناسان شرکت آلتین از طریق سایت و یا پیام رسان ها ارتباط برقرار کنید. در سایت میتوانید جزئیات مربوط به محصولات مختلف و قیمتهای بهروز را مشاهده کرده و خرید خود را به راحتی انجام دهید.
استفاده از برنامه غذایی فروت ست بسیار بهتر از استفاده یک کود فروت ست است. در برنامه غذایی فروت ست چند مرحله محلولپاشی وجود دارد که هر مرحله دلایل خاصی برای مصرف داشته و نهایتا باعث تولید مواد فتوسنتزی و انتقال مواد به جوانهها برای تقویت جوانهها خواهد شد.
تمام مواردی که توضیح داده شد در برنامه غذایی آلتین به آن اشاره شده است که می توانید جهت دریافت این برنامه غذایی با کارشناسان مربوطه از طریق پیام رسان ها ارتباط برقرار کنید.
